Tarte à la rhubarbe

J'ai enfin trouvé de la rhubarbe fraiche
J'adore le gout de la rhubarbe et me suis donc empressée de tester une recette
J'ai commencé tout simplement par une recette de COJOCANO et je peux vous dire qu'elle est délicieuse, mes enfants et leur grand mere qui est tres gourmande, ont trouvé qu'il n'y avait pas assez de tarte à la rhubarbe pour leur 4 heures d'hier apres midi


Ingredients:

- 3 belles tiges de rhubarbe
- 3 oeufs (Cojocano en mets 2)
- 20 cl de creme fraiche liquide
- cassonade pour le dessus
- sucre ( 2 cuill à soupe environ)


Preparation:

- Effiler la rhubarbe car c'est tres filandreux, essayez de faire en sorte qu'il ne reste plus de "fils"
- couper en morceaux la rhubarbe, la laver
- mettre une pate feuilleté dans un moule à tarte garni d'un papier cuisson
- pique la pate à l'aide d'une fourchette
- mettre les morceaux de rhubarbe et saupoudrer du sucre traditionnel
- dans un saladier melanger les oeufs avec la creme liquide
- verser la preparation sur la rhubarbe
- saupoudrer de cassonade
- mettre au four à 200 °C pendant 20mn environ

Bon appetit !!!!